Restaurant- & Serviceleiter (m/w/d)
Wir suchen ab dem Frühjahr oder zum nächst möglichen Zeitpunkt zur Führung unseres Serviceteams eine mehrheitlich operativ aktive Restaurant-/Serviceleitung (m/w/d).
Zu Ihren Aufgaben zählen:
- Koordination und Organisation des Service-, Bankett- und Tagungsbereichs in Zusammenarbeit mit dem Leitungsteam
- Unterweisung und Schulung des Serviceteams und Auszubildenden
- Sicherstellen der Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- nachhaltiger Umgang mit Waren sowie dem Inventar
- Bestellwesen, Lagerhaltung, Inventuren
- Regelmäßige Überprüfung und Anpassung der Speisen- und Getränkekarte
- Kassenabrechnung
- aktiver Verkauf und Durchführung unserer Serviceleistungen im Restaurantbereich während den Mahlzeiten im á la carte und Bankettbereich sowie ggf. Mitarbeit im Tagungsbereich
Sie sollten über folgende Eigenschaften verfügen:
- abschlossenene Ausbildung in der Gastronomie / Hotellerie
- erste Erfahrung in gleicher bzw. stellvertretender Position
- Gast- und Dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
- Gepflegtes Erscheinungsbild sowie gute Umgangsformen
- Freude am persönlichen Umgang mit Menschen
- hohes Maß an Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein, Engagement und Zuverlässigkeit, Flexibilität
- eine offene und herzliche Art sowie kompetentes Auftreten
- sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
- Führerschein und PKW
Das bieten wir Ihnen:
- 5-Tage-Woche ohne geteilten Dienst (40 Std.Woche)
- 30 Tage Urlaub/Jahr
- Betriebsferien zwischen Weihnachten und Silvester
- angenehmes Arbeitsklima in einem dynamischen Team
- langfristige Perspektive
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
Schicken Sie bitte Ihre Bewerbung an:
SeminarZentrum Rückersbach GmbH
Geschäftsleitung
Kolpingstraße 1
63867 Johannesberg
Tel.: 06029/9718-0
Fax: 06029/9718-199
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